fbpx

কেন হোটেল ম্যানেজম্যান্ট পড়ব?

এ বিষয়ে পড়তে চাইলে এইচএসসি পাসের পর থেকে শুরু করা যেতে পারে। সেই সঙ্গে ইংরেজিতেও দক্ষ হতে হবে। সৌন্দর্যের চেয়ে এখানে ভালো কাজ জানাটাই গুরুত্বপূর্ণ। এখনকার পাঁচতারা হোটেল মানেই যেন একটা ছোটখাটো শহর। গোটা ছয় রেস্তোরাঁ ২৪ ঘণ্টা খোলা, কফি শপ, কনফেকশনারি, সুইমিংপুল, ডিস্কো, কনফারেন্স রুম, বুটিক, টেনিস কোট কিছুই বাদ নেই।

তাই এসব হোটেল চালাতে গেলে প্রয়োজন পেশাদার কর্মীর। কারণ একটি আধুনিক পাঁচতারা হোটেলে বেশকিছু বিভাগ থাকে। এর মধ্যে উল্লেখযোগ্য হলো ফুড অ্যান্ড বেভারেজ, হাউস কিপিং, পাবলিক রিলেশন, মার্কেটিং, ফিনানশিয়াল ম্যানেজমেন্ট, হোটেলের ফ্রন্ট অফিস ম্যানেজমেন্ট। এগুলোসহ সব জায়গায় রয়েছে হোটেল ম্যানেজমেন্ট পাস করা ছাত্রছাত্রীদের কদর।

কাজের ক্ষেত্র : এ কোর্সগুলোর যে কোনো একটি করার পর শুধু হোটেলেই চাকরি হয়, তেমন নয়। তারকা হোটেল ছাড়াও চাকরি পেতে পারেন বিভিন্ন এয়ারলাইন্স কোম্পানি, ট্যুর অপারেটর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সিতে। আর প্রশিক্ষণ নেওয়ার পর দেশের বাইরে যাওয়ার সুযোগ তো থাকছেই। যুক্তরাজ্য, কানাডা, সিঙ্গাপুর, নিউজিল্যান্ড, সাইপ্রাস, দুবাই ও মধ্যপ্রাচ্যের বিভিন্ন দেশে চাকরির সুযোগ রয়েছে।

মেয়েদের জন্য : কিছু বিভাগে ছেলেদের তুলনায় মেয়েদের চাহিদাই বেশি। এর মধ্যে হাউসকিপিং, ফ্রন্ট অফিস অপারেশন ও ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজম অন্যতম।

পড়াশোনা ও প্রশিক্ষণ : সর্বপ্রথম ২০০৭ সালে ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ে এ বিষয়ে পাঠদান শুরু হওয়ার পর অনেক সরকারি ও বেসরকারিসহ একাধিক ট্রেনিং সেন্টারে পড়াশোনা ও প্রশিক্ষণ দেওয়া হয়।

মর্নিংটন কলেজ অব বিজনেস  কনফেডারেশন অব ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি (সিটিএইচ), ইউকের (www.cthawards.com) অধীনে ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্ট ও ডিপ্লোমা ইন ট্যুরিজম ম্যানেজমেন্ট  বিষয়ক স্বল্প ও দীর্ঘমেয়াদি বিভিন্ন কোর্স পরিচালনা করে আসছে। বিশ্বব্যাপী ট্যুরিজম শিল্পের প্রসারের ফলে বর্তমানে হোটেল ম্যানেজমেন্ট একটি আকর্ষণীয় পেশা, ফলে সৃষ্টি হয়েছে উদ্যোক্তা হওয়ার সুযোগ।

 মর্নিংটনে রয়েছে ১ বছর মেয়াদি ডিপ্লোমা ইন হোটেল ম্যানেজমেন্টের পাশাপাশি ৩ মাস মেয়াদি ইন্টার্নশিপ, যা সম্পন্ন করে ইন্টার্নশিপের মাধ্যমে মূলত অভিজ্ঞতার পাশাপাশি চাকরি প্রাপ্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। পরবর্তীতে অ্যাডভান্স ডিপ্লোমা ও ব্যাচেলর ডিগ্রি অর্জনের সুযোগ রয়েছে। 

যেসব বিষয়ের চাহিদা বেশি : হোটেল ম্যানেজমেন্ট শুধু একটি বিষয় নয়। এর মধ্যে বেশকিছু বিষয় রয়েছে ফুড অ্যান্ড বেভারেজ প্রডাকশন, ট্র্যাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজম, হাউসকিপিং, বেকারি অ্যান্ড পেস্ট্রি প্রডাকশন, ফ্রন্ট অফিস সেক্রেটারিয়াল অপারেশন ইত্যাদি।

দীর্ঘমেয়াদি কোর্সগুলো চাকরি পাওয়ার ক্ষেত্রে বেশি গ্রহণযোগ্য।

পড়াশোনার খরচ : সরকারি বিশ্ববিদ্যালয়গুলোয় পড়াশোনার খরচ একেবারেই কম। ঢাকা বিশ্ববিদ্যালয়ের ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বিভাগের চার বছরে খরচ পড়বে প্রায় ৬০ হাজার থেকে ৭০ হাজার টাকার মতো। আর বেসরকারি বিশ্ববিদ্যালয়ে খরচ পড়বে ৪ লাখ থেকে ৬ লাখ টাকার মতো। এ ছাড়া ২ বছর অথবা ৩ বছরমেয়াদি ডিপ্লোমা কোর্সের জন্য প্রতিষ্ঠানভেদে আপনাকে গুনতে হবে ৮০ হাজার থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত।

বিদেশে পড়াশোনা ক্যারিয়ার সম্ভাবনা : ইংল্যান্ড, অস্ট্রেলিয়া, সুইজারল্যান্ড, ভারত, থাইল্যান্ড, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর, পোল্যান্ড, সাইপ্রাসসহ বিভিন্ন দেশে ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজমে পড়াশোনাসহ গ্র্যাজুয়েশন করার সুযোগ রয়েছে। পর্যটনশিল্পের ওপর নির্ভর করে এসব দেশে গড়ে উঠেছে প্রচুর হোটেল রেস্টুরেন্ট, রিসোর্ট, ট্যুর কোম্পানি ও ট্রাভেল এজেন্সি। এসব দেশে এখনো দক্ষ পেশাজীবীর প্রচুর চাহিদা। এ ছাড়া এসব দেশে পড়াশোনা ও প্রশিক্ষণের সবচেয়ে বড় সুবিধা হলো শিক্ষার পাশাপাশি ট্রাভেল অ্যান্ড ট্যুরিজমে কাজ করার অফুরন্ত সুযোগ। তাই এসব দেশে বাংলাদেশ থেকে অনেক শিক্ষার্থী যাচ্ছেন। আপনিও চাইলে প্রয়োজনীয় শর্ত পূরণ করে যেতে পারেন এসব দেশে।

আমাদের স্বপ্নের এ বাংলাদেশে ট্যুরিজম অ্যান্ড হোটেল ম্যানেজমেন্টে ক্যারিয়ার দিন দিন বাড়ছে। আমাদের এ শিল্প এগিয়ে নিতে আপনিও পারেন অবদান রাখতে। আয়-রোজগার : ট্যুরিজম অ্যান্ড হসপিটালিটি ম্যানেজমেন্ট বিষয়টি নতুন হলেও সমাজ ও কর্মক্ষেত্রে এর ব্যাপক চাহিদা থাকায় শিক্ষার্থীদের আগ্রহ দিন দিন বাড়ছে। এখানে রয়েছে পর্যাপ্ত বেতন ও সুযোগ-সুবিধা।

প্রতিষ্ঠান ও কাজভেদে বেতন কাঠামো ভিন্ন হয়। ডিপ্লোমা কোর্স সম্পন্নকারীরা কাজ শুরু করতে হবে শিক্ষানবিশ হিসেবে। এ সময় তারকা হোটেলগুলো থেকে যাতায়াত ভাড়া বাবদ কিছু টাকা দেওয়া হয়। তবে সব হোটেলে একই রকম নিয়ম নেই। শিক্ষানবিশ শেষে শুরুতে বেতন ১২ হাজার থেকে ১৫ হাজার টাকা হয়ে থাকে। অভিজ্ঞদের বেতন ৩৫ হাজার থেকে দেড় লাখ টাকা পর্যন্ত হয়। এ ছাড়া কোনো কোনো প্রতিষ্ঠানে লভ্যাংশের একটি অংশও কর্মচারীদের দেওয়া হয়।

mcb

mcb

Leave a Replay

About

We are now offering range of Courses including Diploma in Retail Management and Diploma in Logistics & Supply Chain Management. Both Courses are in high demand in Bangladesh

Recent Posts

Follow Us

Weekly Tutorial

Close Menu